Vous êtes vous déjà demandé quelle quantité de vitamine C contient un citron ? Combien de citron faut-il pour couvrir vos besoins quotidiens en vitamine C ?

Léopaul, Martin et Mathéo, les heureux sélectionnés aux épreuves régionales, ont répondu à ces questions grâce à la chimie et aux citrons fournis par Monsieur Pelletier, le chef cuisinier.

Léopaul, Martin et Mathéo ont ainsi trouvé, après dosage un dosage en retour et des calculs savants, qu’un citron contient 50 mg de vitamine C. Et qu’il faut 1.8 citrons de la cantine pour couvrir les besoins journaliers d’un homme en vitamine C, et 1.5 citrons pour une femme.

Monsieur Pelletier s’est alors posé une question : quelle quantité de vitamine C contiennent les clémentines qu’il achète pour nos élèves. Cette fois ci, toujours grâce au dosage en retour, nous avons trouvé qu’une clémentine contenait 35 mg de vitamine C. Pour couvrir nos besoins journaliers, les hommes doivent en manger 2.6 et les femmes 2.1.

Le citron étant un fruit extrêmement acide, il est déconseillé de le consommer pur. Il pourrait être irritant pour vos muqueuses et mauvais pour l’émail de vos dents.

Rendez-vous le 5 mars pour l’épreuve académique au lycée Marie Curie à Nogent sur Oise !

(Texte et photos : l'équipe des Olympiades)